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1: 47の素敵な 2020/05/02(土) 18:43:22.49
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200502-00072251-gendaibiz-bus_all
実は法令違反だらけ…!飲食店「持ち帰り・デリバリー」のヤバい実態
焼肉店(飲食店の営業許可証のみ取得している)の場合。
「焼肉弁当」はOKだ。しかし、「お家で焼肉セット」「アラカルトのメニュー単品」はNGとなってしまう。
「お家で焼肉セット」も生肉を販売する以上、「食肉販売業」に、場合によっては
「食肉製造業」に当たるケースも出てきてしまう。
通販に関しては、より法令違反が横行している現状だ。
そもそも飲食店としての営業許可だけでは通販自体がNGである。
まずは食品販売業の申請が必要になり、そして内容にもよるが
食肉販売業、魚介類販売業、乳業販売業など細かく規定が存在する。
さらには、「冷凍品」「冷凍食品」と謳ってしまうと、また別の法令違反が重なる。
ここには「冷凍冷蔵業」の許認可が必要となってしまうのだ。
それどころか、「食品表示法」すらクリアできていないものも多い。
https://iwa.official.ec/items/28184994
おうち焼肉セット【毎日入荷中】
¥ 6,000
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「お家で焼肉セット」も生肉を販売する以上、「食肉販売業」に、場合によっては
「食肉製造業」に当たるケースも出てきてしまう。
通販に関しては、より法令違反が横行している現状だ。
そもそも飲食店としての営業許可だけでは通販自体がNGである。
まずは食品販売業の申請が必要になり、そして内容にもよるが
食肉販売業、魚介類販売業、乳業販売業など細かく規定が存在する。
さらには、「冷凍品」「冷凍食品」と謳ってしまうと、また別の法令違反が重なる。
ここには「冷凍冷蔵業」の許認可が必要となってしまうのだ。
それどころか、「食品表示法」すらクリアできていないものも多い。
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3: 47の素敵な 2020/05/02(土) 18:53:05.22
こういうのって有名店がやってるのでもほぼ元々そういう商品を作って売ってるところのOEMだろ
4: 47の素敵な 2020/05/02(土) 18:56:16.32
内田はモラルと道徳には厳しいと思うから大丈夫でしょ
5: 47の素敵な 2020/05/02(土) 19:01:05.96
内田の場合は実家が精肉店だから大丈夫なパターンじゃないかな
6: 47の素敵な 2020/05/02(土) 19:05:16.30
そらお前…
取ってないだろ
取ってないだろ
7: 47の素敵な 2020/05/02(土) 19:10:51.38
保健所忙しいから多少の法令違反は黙認
8: 47の素敵な 2020/05/02(土) 19:14:05.79
通販業者に委託だろ。
9: 47の素敵な 2020/05/02(土) 19:24:39.58
>>8
セントラルキッチンがあるようなチェーン店ならともかく普通の店で通販向けの冷凍パッケージにするのも難しいからな
注文だけとって後は業者に丸投げというのが良くあるパターンだな
セントラルキッチンがあるようなチェーン店ならともかく普通の店で通販向けの冷凍パッケージにするのも難しいからな
注文だけとって後は業者に丸投げというのが良くあるパターンだな
11: 47の素敵な 2020/05/02(土) 19:46:29.29
路上で弁当売ってる異業種のほうがヤバイ
12: 47の素敵な 2020/05/02(土) 20:20:40.35
保健所も今は余程の事が起きなければ黙認してるらしいで
13: 47の素敵な 2020/05/02(土) 20:47:14.51
実家が精肉店なんだから許可あるだろそりゃ
14: 47の素敵な 2020/05/02(土) 20:52:28.31
>>13
許可は店舗ごとじゃないのか?
許可は店舗ごとじゃないのか?
15: 47の素敵な 2020/05/02(土) 21:09:03.11
捕まってからやめりゃいいだけ、やり得
18: 47の素敵な 2020/05/03(日) 00:39:48.72
肉屋がそういうルール知らないわけないだろ
平民の遊びじゃないんだぜ
平民の遊びじゃないんだぜ
24: 47の素敵な 2020/05/03(日) 08:08:18.02
>>18
実際にアウトになる焼肉屋があるから指摘してるんだろ
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